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Enveloppez la pâte de film alimentaire et laissez-la durcir 30 minutes au réfrigérateur.Étalez la pâte au rouleau à 3 mm d'épaisseur et garnissez-en un moule tapissé de papier sulfurisé.Il y a quelques jours, j'ai republié un "vieux" billet sur l'huile d'Argan, billet qui date de plus de 2 ans mais qui suscite toujours des commentaires.Pour ma part, point de discussion mercantile au sujet de cette huile puisque mes parents m'en rapportent à chacun de leurs voyages au Maroc et je suis sure de la qualité de celle qu'ils rapportent puisqu'elle est faite par des amis à eux.La recette testée est tirée de mon livre chouchou du moment "Le vrai goût du Maroc", livre dont j'ai déjà parlé il y a peu.Il faut bien le parfumer avec de vraies gousses de vanille mais c'est un des rares gâteau que je ne referais pas en version parvé.La dernière fois que j'en ai eu, j'ai voulu essayer de réaliser l'amlou, la fameuse pâte à tartiner très souvent servie pour accompagner du pain maison.Ce billet est visiblement toujours dans l'air du temps, il y a toujours des gens qui fabriquent de l'huile d'Argan et des gens qui cherchent à en acheter ...Pour cette recette, il vous faut : - 250g d'amandes émondées- 100g de miel- 500ml d'huile d'Argan Faire griller/dorer les amandes à sec et les mixer très finement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.Nous apprécions beaucoup le flan parisien dont j'ai essayé plusieurs recettes : celle-ci de Christophe Felder provient de son livre "Les Meilleurs Gâteaux" édité chez Minerva.Faites cuire 50 minutes à th 180° et si la surface ne prends pas assez de couleur, terminez la cuisson en passant le flan quelques minutes sous le gril du four. Felder fait cuire pendant 20 minutes à th 210° puis pendant 10 minutes à 240° mais mon flan était trop cuit avec ces températures)ne casserole en cuivre doublé d'acier inoxydable pour faire bouillir le lait et cuire la crème, j'ai utilisé une casserole en inox à fond épais.- Le flan en version parvé (sans produit laitier) est correct.Le jeûne aura lieu le mercredi 23 mars 2016 et la fête de pourim aura lieu le jeudi 24 mars 2016ichloah manot.Je republie donc celles ci en espérant que vous en serez satisfaites et en vous souhaitant à l'avance de très bonnes fêtes.J'ai rajouté quelques délicieuses recettes, faciles à faire !Nous avons une obligation d'aider les personnes dans le besoin durant toute l'année mais cette mitsvah est obligatoire et particulièrement importante en ce jour : il faut donner de l'argent à 2 personnes nécessiteuses au moins, ou à des associations caritatives.

Je vous le recommande vivement vous allez être emballés par cette recette Ajouter le jaune et malaxez rapidement (ne pas trop travailler la pâte).Dans la journée de Pourim, un homme enverra à son voisin et une femme à sa voisine, un plat composé de 2 mets différents solides ou liquides (par ex.Je suis désolée mais je ne peux pas publier de nouvelles recettes pour Pourim cette année car je n'arrive pas pour le moment à cuisiner.Gâteau et boisson) consommables immédiatement sans préparation. Chaque juif a l'obligation d'envoyer à 1 ami (mais c'est une mitsva d'envoyer à plus qu'une seule personne), ainsi qu'à des personnes dans le besoin des paniers contenant au moins 2 sortes de mets différents en symbole de solidarité dans l'épreuve.Comme d'habitude, avec les recettes issues de ce livre, je n'ai pas été déçue : ce flan est excellent, moelleux et très crémeux, un des meilleurs que nous ayons goûté et je le referai régulièrement.


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